Вместо Raycast использую старый добрый Alfred. Но вот обнаружил интересную функцию в Raycast: Search Menu Items. Вызываешь панель и вводишь название пункта меню активного приложения, которое нужно использовать. Не так быстро как горячие клавиши, но шустрее, чем путешествовать курсором.

Даже захотел снова вернуться к Raycast из-за этой функции, но подумал, что такой workflow найдется и для Alfred. Так и оказалось. Нашел на гитхабе Menu-Bar-Search.