Летний салат с колбасками гриль, персиком и горгонзолой


Для салата:
Киноа – 40 г.
Микс салата – 40 г.
Базилик – 10 г.
Персик – 40 г.
Горгонзола – 20 г.
Колбаски белые мюнхенские – 70 г.
Апельсиновое масло – 20 мл.
Соевый соус – 10 г.
Соль – 2 г.
Руккола – 5 г.

Для апельсинового масла:
Масло оливковое – 50 мл.
Сок апельсиновый – 100 г.
Соль – 2 г.


Для апельсинового масла необходимо смешать оливковое масло с апельсиновым соком и солью.
Далее, необходимо отварить киноа в подсоленной воде в течение 15 минут.
Колбаски нарезаем крупными кусочками и обжариваем на растительном масле. Солим.
Горгонзола необходимо наломать в мелкую крошку. Персик нарезаем крупным сегментом. Апельсиновое масло соединяем с соевым соусом.
В микс салата добавляем базилик, киноа, персик и колбаски. Заправляем соусом из апельсинового масла и соевого соуса. Солим. Сверху посыпаем горгонзолой и украшаем рукколой.

Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт@tveda