Шашлык из лосося со сладким перцем в духовке

🔪Состав:

- Филе лосося - 800 г.
- Сладкий перец - 300 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.

📙Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Замочите деревянные шпажки в воде на 20 минут.
2. Соедините масло, соевый соус, лимонный сок и приправу.
3. Рыбу нарежьте кусочками среднего размера. Смешайте с маринадом. Уберите в холодильник на 15 минут.
4. Нарежьте перцы ломтиками. Насадите на шпажки, чередуя с рыбой.
5. Положите шашлыки на форму для запекания так, чтобы рыба и овощи не касались дна, а края шпажек выступали за бортики.
6. Выпекайте шашлыки примерно 15–20 минут. Можно использовать режим «Гриль».

#горячееблюдо #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Макароны с колбасками в томатном соусе

🔪Состав:

- Спагетти - 500 г.
- Колбаски - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Консервированные помидоры - 410 г.
- Сыр твердый - 60 г.
- Сливки - 1/2 стакана
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Молотый острый красный перец - 1 ч. л.
- Растительное масло - для жарки

📙Рецепт:

1. Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным масло сковороде до мягкости. Добавить нарезанные колбаски, жарить пару минут. Положить в сковороду острый перец и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения.
3. Влить сливки, добавить спагетти и натертый сыр, хорошо перемешать, потомить 1 минуту.

#рецепт #горячееблюдо
#рецепты

🍒Награда за Рецепт

Творожная лепешка

🔪Состав:

- Мягкий творог - 180 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыр - 50 г.
- Рисовая мука - 40 г.

📙Рецепт:

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашу с сыром добавить яйца, творог, соль и перемешать.
3. Затем добавить рисовую муку и замесить тесто.
4. На сковороде распределить тесто с помощью рук, толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
5. Жарить на по 3-4 минуты с каждой стороны.

#рецепт #рецепты #закуска

🍒Награда за Рецепт

Кофейный десерт

🔪Состав:

- Молоко - 200 мл.
- Мягкий творог - 200 г.
- Растворимый кофе - 1 ч.л.
- Какао-порошок - 1 ч. л.
- Желатин - 10 г.
- Сахар - 20 г.

📙Рецепт:

1. В сотейник положить желатин и кофе, залить молоком и дать постоять 20 минут.
2. Сотейник поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, подогреть до полного растворения желатина.
3. В отдельной посуде смешать творог, какао и сахар , добавить молоко с желатином и перемешать.
4. В формочки для десерта разлить полученную массу и убрать в холодильник до застывания, примерно на 2 часа.
Застывший десерт можно присыпать какао и украсить по желанию.

#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт

Домашний гуляш
⠀
🔪Состав:

- Свинина - 800 г.
- Лук - 3 шт,
- Мука - 1.5 ст. ложки,
- Томатная паста - 4 ст. ложки,
- Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу

📙Рецепт:

1. Мясо вымыть, просушить и нарезать кубиками.Лук мелко нарезать.
2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 10 минут.
3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 10 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.
5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Куриные наггетсы с сыром

🔪Состав:

- Куриное филе - 3 шт.
- Слив. масло - 130 г.
- Пармезан - 60 г.
- Панировочные сухари - 150 г.
- Соль, тимьян, базилик - по вкусу

📙Рецепт:

1. Сливочное масло положите в миску или сотейник, поместите над кастрюлей с горячей водой и помешивайте, пока оно не растворится.
2. Филе порежьте кусочками примерно по 3–4 см.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с сухарями, солью, тимьяном и базиликом.
4. Кусочки курицы по одному обмакните в растопленное масло, а после обваляйте в панировке.
5. Выложите одним слоем на смазанный маслом противень и запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Плов

📖 Ингредиенты:

- Баранина - 750 г.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Специи для плова - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 1-2 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Промойте рис.
2. Баранину нарежьте на средние кусочки, лук полукольцами, морковь соломкой.
3. Обжарьте лук до прозрачности, затем убери в отдельную ёмкость и обжарьте в оставшемся масле на очень сильном огне баранину, 7-10 минут, помешивая.
4. Снизьте огонь и добавьте к мясу лук - обжарьте пару минут. Добавьте морковь и обжарьте.
5. Добавьте специи и немного воды так, чтобы она была слегка выше уровня мяса и перемешайте. Накройте крышкой и потушите 10-15 минут.
6. Всыпьте рис, перемешайте, сверху положите чеснок ( предварительно очистите от шелухи, влейте воду выше уровня риса, примерно до 2 см, снизьте огонь, накройте крышкой и оставьте готовиться. Если рис не приготовился с этим количеством воды, добавь ещё чуть-чуть не перемешивая.

#рецепт #рецепты #мясо #плов #горячееблюдо

🍒Награда за рецепт

Паштет из курицы и моркови

🔪Состав:

- Куриная грудка - 1 шт.
- Морковь - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Перец, соль - по вкусу
- Яблочный уксус - 3 ст. л.

📙Рецепт:

1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь.
2. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
3. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
4. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
5. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.

#паштет #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Tропичесĸий cмузи

🔪Состав:

- Мaнго - 2 шт.
- Апельсиновый cок свежевыжатый - 1 стакан
- Кoкoсoвoе мoлoко - 1 стакан
- Сок одного лaймa

📙Рецепт:

1. Смешать все ингредиенты в блендере.
2. Вкуснейший сочный смузи готов.

#рецепты #напиток #рецепт

🍒Награда за Рецепт

Щавелевый суп с говядиной

🔪Состав:

- Лук - 200 г.
- Щавель - 400 г.
- Картофель - 300 г.
- Говядина - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 100 г.
- Вода - 3 л.
- Растительное масло - 3 ст. л.

📙Рецепт:

1. Мясо отварить до готовности. Посолить, поперчить.
2. На сковороде разогреть масло и отправить туда лук, нарезанный средними кубиками, добавить морковь, также нарезанную кубиками.
3. Эту поджарку отправить в кастрюлю к бульону. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
4. Картофель очистить и нарезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю.
5. Промыть щавель, нарезать крупно, примерно по 2 сантиметра шириной.
Добавить его в кастрюлю и перемешать. Варить 2 минуты.
6. Яйца разбить в миску. Вилкой проткнуть желтки и, не взбивая, слегка перемешать. Влить яйца в суп не с одной точки, а по всей поверхности.

#суп #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Молочный коржик

🔪Состав:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Мука - 500 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Сахарная пудра - 15 г.
- Молоко - 80 мл.

📙Рецепт:

1. Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
2. Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня).
3. Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С.
4. Посыпать сахарной пудрой.

#десерт

🍒Награда за Рецепт

Суп с горохом и беконом

🔪 Состав:

- Горох — 300 г.
- Вода — 2 л.
- Бекон сырокопченый — 150 г.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу

📙Рецепт:

1. Горох замочите на несколько часов, после чего хорошо промойте.
2. Переложите горох в кастрюлю и залейте водой. Варите 40 минут.
3. На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.
4. Обжарьте овощи до мягкости добавьте нарезанный бекон.
5. Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут. К готовому гороху добавьте соль по вкусу.
6. Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.
7. Добавьте необходимое количество воды (все зависит от желаемой густоты супа). Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут.

#горячееблюдо


🍒Награда за Рецепт

Хрустящие куриные палочки

🔪Состав:

- Куриное филе - 500 г.
- Панировочные сухари - 1 стакан
- Кефир - 0,5 стакана
- Кунжут - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу

📙Рецепт:

1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать с соусом.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Шарлотка с яблоками на сливочном масле

🔪Состав:

- Мука - 270 г.
- Яблоки - 4 шт.
- Сливочное масло - 250 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 240 г.
- Ванильный Сахар - 10 г.
- Соль - щепотка

📙Рецепт:

1. Венчиком смешайте муку и разрыхлитель.
2. Взбейте миксером яйца с двумя видами сахара и солью, чтобы получилась пышная светлая масса.
3. Подогрейте масло, чтобы оно стало мягким. Но не делайте его слишком жидким.
4. Вбейте масло к яйцам. Затем всыпьте муку и снова тщательно перемешайте.
5. Яблоки очистите и нарежьте кусочками. Введите в тесто.
6. Застелите дно формы пергаментом, выложите туда тесто и разровняйте.
7. Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 180 °C, 35–40 минут.

#десерт #рецепты #рецепт

🍒Награда за Рецепт

Тирамису классический

🔪Состав:
⁣⁣⠀
- Сливки 33% - 300 мл.
- Маскарпоне - 500 г.
- Печенье «Савоярди» - 250 г. (ориентируйтесь по форме)
- Апельсиновый сок - 30 мл.
- Кофе холодный (сладкий) - 500 мл⁣⁣.
- Сахарная пудра - 150 г.
- Какао⁣⁣

📙Рецепт:
⁣⁣⠀
1. Сахарную пудру взбить со сливкам и затем добавить маскарпоне (до соединения всех ингредиентов), добавить в крем ещё немного сока и цедру апельсина.⁣⁣ Приготовить форму для тирамису.⁣⁣
2. Печенье савоярди окунуть в кофе и укложить в один слой ,затем сверху смазать половиной крема.
3. И уложить второй слой савоярди и сверху оставшийся крем.
4. Сверху посыпать какао и отправить в холодильник на 4 часа.

#десерт

🍒Награда за Рецепт

Буженина из индейки

📖 Ингредиенты:

- Вода — 1 500 мл
- Соль — 2 ст. ложки
- Чёрный перец горошком — 3–4 штуки
- Душистый перец горошком — 3–4 штуки
- Лавровые листья — 3 штуки
- Филе индейки — 800 г
- Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
- Горчица — 2 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В тёплой воде растворите соль, добавьте горошины перца и лавровые листья.
2․ Опустите в рассол индейку и выдержите её минимум час.
3․ Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте индейку из рассола, обсушите, посыпьте молотым чёрным перцем и обмажьте горчицей.
4․ Заверните мясо в два слоя фольги, уложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20 минут.
5․ Дайте индейке полностью остыть в духовке, не открывая дверцу.

#рецепты #рецепт #буженина #горячееблюдо

🍒Награда за рецепт

Бараньи рёбра с чесноком и розмарином

📖 Ингредиенты:

- Бараньи рёбра — 8 штук
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка + для смазывания
- Чеснок — 3 зубчика
- Розмарин — 2–3 веточки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Рёбра натрите солью, перцем и маслом. Зубчики чеснока разрежьте на крупные кусочки.
2․ В сковороде разогрейте ложку масла на огне выше среднего, добавьте чеснок и розмарин.
3․ Обжаривайте баранину на примерно по полторы-две минуты с каждой стороны.
4․ Форму застелите фольгой. Выложите в неё мясо вместе с чесноком и розмарином. Накройте фольгой.
5․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 7–10 минут.

#рецепт #рецепты #ребра #баранина #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Клубничное варенье

🔪Состав:

- Клубника - 1 кг.
- Сахар - кг
- Лимонный сок - 2 ст.л.

📙Рецепт:

1. Ягоды выложить в глубокую эмалированную емкость, засыпать сахаром и оставить на 4 или даже 6 часов. За это время клубника пустит сок.
2. По истечении времени емкость с клубникой поставить на небольшой огонь, довести до кипения, стараясь слегка помешивать лопаточкой, чтобы сахар не прилип ко дну.
3. Как только варенье начнет закипать, добавить к нему лимонный сок, перемешать деревянной лопаточкой.
4. Варить клубнику от момента закипания пять минут, при этом постоянно снимая пену.
5. После чего кастрюлю убрать с огня и, немного остудив, накрыть чистой тканью.
Оставить варенье выстаиваться до полного остывания (около 10 часов).
Важно! Варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза оставляется на длительное выстаивание. Это делается для того, чтобы ягоды не разварились в пюре, а сохранили свою форму и аромат.

#варенье

🍒Награда за Рецепт

Бутерброды с кальмарами и сыром

📖 Ингредиенты:

- Кальмары — 2 тушки
- Яйца — 3 штуки
- Твёрдый сыр — 120 г
- Свежие огурцы — 1–2 штуки
- Зелёный лук — 3–4 пера
- Майонез — 2–3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Багет — 1 штука
- Салатные листья — ½ пучка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Кальмары очистите и отварите за 1–2 минуты в кипящей воде. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․ Нарежьте кубиками кальмаров, яйца, сыр и огурцы. Измельчите зелёный лук.
3․ Смешайте все ингредиенты, кроме хлеба и салатных листьев. Посолите по вкусу.
4․ Нарежьте багет. На каждый кусочек выложите зелень и подготовленный салат.

#рецепт #рецепты #бутерброд #закуска

🍒Награда за Рецепт

Запеканка с куриной грудкой и брокколи

🔪Состав:

- Куриная грудка - 150 гр.
- Брокколи - 300 гр.
- Яи‌цо - 4 шт.
- Сыр нежирный‌ - 75 гр.
- Лук зелёный ‌
- Соль, специи - по вкусу.

📙Рецепт:

1. Смазать маслом форму для запекания. Отварить брокколи в кипящей‌ воде около 2 мин. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. На те‌рке натереть сыр, нарезать курицу, зеле‌ный‌ лук мелко порезать. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зеле‌ныий лук.
3. Взбить яи‌ца со свежим молотым черным перцем и залить этой‌ смесью подготовленную запеканку.
Распределить яичную смесь равномерно.
4. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт