Смотрите, что нашла — печенье Гарибальди, делает Останкинский бараночный комбинат 🐏 😁

Если вы приедете в Рим или Милан и попросите в местной кондитерской «печенье Гарибальди» на вас, скорее всего, посмотрят с недоумением. Несмотря на гордое итальянское имя, это лакомство — абсолютный хит британского чаепития, который в самой Италии почти неизвестен.

Гарибальдимания на Британских островах
Джузеппе Гарибальди покорил сердца британцев задолго до своего легендарного визита в Лондон 1864 года. Еще в 1854 году, по пути из Нью-Йорка, он посетил северо-восток Англии, где местные рабочие встретили его как живого пророка свободы. Его триумфальное завоевание Сицилии и Неаполя в 1860 году подробно освещалось во всех главных британских газетах. В глазах викторианского общества он стал абсолютной поп-иконой, так, мужчины массово копировали его знаменитые красные рубашки.

Апогеем стал его приезд в Лондон весной 1864 года, уже после "похода тысячи", когда встречать генерала вышло, по разным оценкам, 500-600 тысяч человек. Толпа была настолько огромной, что экипажу Гарибальди потребовалось шесть часов, чтобы просто доехать до резиденции. На его выступлении в Хрустальном дворце собралось более 25 тысяч сторонников.

Маркетинг XIX века и фабрика Peek Freans
Британские предприниматели быстро поняли: имя Гарибальди продает абсолютно всё. Кондитерская фабрика Peek, Frean & Co. (один из главных гигантов рынка Англии) среагировала моментально. Компания, начинавшая с производства жестких галет для моряков, стремилась расширить ассортимент утончённым печеньем для массового потребителя. Для разработки рецепта они привлекли Джонатана Карра — знаменитого мастера из Карлайла, чья семья вошла в историю как пионеры производства печенья в Великобритании (очень вкусное, кстати).

В 1861 году — в тот самый исторический год, когда благодаря усилиям Гарибальди было провозглашено Королевство Италия — фабрика Peek Freans выпустила на рынок кондитерскую новинку под громким названием Garibaldi Biscuit. Это был гениальный рекламный ход: имя героя было на устах у всей империи, а последовавший через три года визит генерала в Лондон навсегда превратил это печенье в культ.

«Кладбище мух» и секрет рецепта
Рецепт Карра принципиально не менялся уже более 160 лет. Печенье представляет собой два очень тонких слоя умеренно сладкого, хрустящего теста, между которыми намертво зажата начинка из сушеного винограда. Из-за такой начинки британцы дали печенью очень неформальное, ироничное и чисто английское прозвище — "squashed fly biscuits" (печенье с давлеными мухами), "dead fly biscuits" или "fly's graveyard" (кладбище мух).


В Италии Джузеппе Гарибальди чтят как национального героя, его именем названы тысячи улиц, площадей, а также классический ликерный коктейль. Но вот кондитерская история осталась сугубо англосаксонской.

P.S. Печенье «Гарибальди» в исполнении нашего Останкинского завода вкусное тоже, рекомендую. Есть на маркетплейсах)

Столкнулась с неизвестным для себя явлением – в телеграме создан бот, который полностью повторяет название и аватар моего канала!

Никакого отношения ко мне этот бот не имеет 😳😳😳

Сейчас там ещё пытаются продавать что-то под грифом “погрузись в атмосферу Италии с экспертом”.

Отправляла уже несколько раз жалобу, но пока не помогло.

Нажмите и вы кнопку «пожаловаться», per favore!

@italo_maniabot

.

Уже завтра в любимом кинотеатре "Художественный" стартует ретроспектива мастера комедии Дино Ризи. Все картины актуальны и интересны с точки зрения отражения итальянского общества.

Четверг, 23 июля — «Обгон», 20:00
Едкая и острая картина, обличающая пороки итальянцев и построенная на эпизодах, в которых с неумолимой точностью разоблачаются каждодневные лицемерие и мелочность. В ролях: Витторио Гассман и Уго Тоньяцци.

Пятница, 24 июля — «Любовь в Риме», 19:30
Беспристрастный взгляд на молодость и иллюзию успеха в столице итальянского экономического бума. В ролях: Милен Демонжо и Питер Болдуин.

Суббота, 25 июля — «Успех», 16:00
Горькая и искромётная сатира об одержимости социальным ростом и о цене неудачи, замаскированной под триумф. В ролях: Витторио Гассман и Анук Эме.

Воскресенье, 26 июля — «Актёр», 19:00
Культовый портрет Италии периода «экономического чуда», балансирующий между эйфорией и тревогой. В ролях: Витторио Гассман и Жан-Луи Тринтиньян.

Вторник, 28 июля — «Чудовища», 20:00
Стилистически безупречная картина, исследующая темы идентичности и оппортунизма через изменчивый образ главного героя. В ролях: Витторио Гассман и Пеппино Де Филиппо.

Oggi celebriamo il compleanno della nostra capo scientifica, Elena Aleksandrovna Maslova @italo_mania!

Le auguriamo buona salute, tanta felicità e le forze infinite per continuare a promuovere l’italianità e l’amicizia tra Russia e Italia!

Con tanto rispetto e affetto,
Il Club Italiano

Buongiorno a tutti! 🔆

Сегодня мой день рождения, и я приглашаю вас за наш большой итальянский стол! Представьте себе длинный деревянный стол где-нибудь в Тоскане в тени сосен. Мелодично перезванивает фарфор, разносится смех, звенят бокалы с ..., а люди вокруг — потрясающее комьюнити единомышленников, увлеченных культурой, историей и эстетикой Италии 🫶

За нашим праздничным столом сегодня можно всё:
Разбить “четвёртую стену” и задать мне любой вопрос в комментариях.

Рассказать о себе. Как вас зовут? Из какого вы города? Чем вы занимаетесь и связаны ли как-то профессионально с Италией? Если вы ведете свой блог, создаете что-то красивое или предлагаете услуги — смело пишите об этом и находите здесь друзей)

Наливайте свой виртуальный бокал и занимайте лучшие места. Жду вас в комментариях: пишите факты о себе и/или задавайте вопросы 💛

P.S. И, как говорят итальянцы, а tavola non si invecchia («за столом не стареют») 🙃, всех обняла!

Забыла показать красивый кадр из фильма Росселлини «Да здравствует Италия».

Кадр цепляет и завораживает своей красотой – за гарибальдийцами мы видим идеальный дорический храм. Это знаменитый храм Сегеста на северо-западе Сицилии.

Храм Сегеста – это величественное и даже загадочное сооружение, построенное примерно в V веке до н.э. Храм сохранился до наших дней практически в первозданном виде – он так никогда и не был достроен, не имел крыши. Историки до сих пор спорят, почему строительство так и не завершили.

Храм в Сегесте называют древнегреческим, потому что он полностью построен по канонам греческой архитектуры, хотя его создатели создатели – элимы – один из древнейших народов Сицилии.

Фукидид писал, что элимы — это «беженцы» разрушенной Трои – после падения Трои группа выживших троянцев бежала на кораблях через Средиземное море, они причалили к северо-западному побережью Сицилии, обосновались там и смешались с местными племенами.

Элимы не были греками, но когда им понадобился военный союз с Афинами, они наняли греческих архитекторов и начали строить роскошный дорический храм в Сегесте. Зачем? Чтобы показать афинским послам: «Смотрите, мы богатые, цивилизованные и «свои!». Афиняне впечатлились, выделили флот и деньги. Как только союз был подписан, элимы... просто бросили стройку. Храм так и остался без крыши и без единого богослужения.

Свою легенду о троянских корнях элимы позже обернули в мощный дипломатический козырь. Когда на Сицилию пришли римляне (тоже считавшие себя потомками троянцев), элимы заявили: «О, здорово, братья!». Римляне растрогались, полностью освободили их от налогов и даровали автономию.

Со временем элимы полностью романизировались, растворились в населении Римской империи и утратили свою идентичность. А храм в Сегесте стоит до сих пор.

Уже сегодня – самый настоящий итальянский аперитив в траттории +39 @trattoriapizzeria39 на Новой Басманной) в честь открытия серии вечеров – комплимент каждому гостю 🥂

Где-то в Большом театре на опере Джузеппе Верди ("Луиза Миллер") один из героев зачитывается главной газетой итальянских коммунистов Unità, основанной Антонио Грамши в 1924 году 😁😅

Не поленилась и нашла этот номер в архиве — https://archivio.unita.news/assets/main/1987/02/28/page_001.pdf
— от 28 февраля 1987 г.

Давно не делилась пополнениями своей итальянской библиотеки. И это только за последние пару месяцев.

1) Лоранс Скифано. Висконти: Обнажённая жизнь. Кажется, урвала последний экземпляр этой книги (издание 2019 г.), который остался в магазинах России, по крайней мере, так показывала система. Биография знаменитого режиссёра на материале его писем, интервью, прозы и публицистики.

2) Кларетта Петаччи. Дневники. Те самые дневники самой знаменитой (и верной) любовницы Бенито Муссолини, которая пожелала быть расстрелянной вместе с Дуче. Дневники 1932-1938 гг. Давно хотела почитать! Дневники Чиано у меня есть. Из фашистских дневников есть ещё дневники Боттаи и Де Боно.

3) Николай Баженов. Подводный флот Муссолини. Итальянский подводный флот во Второй мировой войне был третьим по величине в мире. Основные силы действовали в Средиземноморье, остальные в Атлантике. Итальянский флот прославился созданием 10-ой флотилии МАС (Х Flottiglia MAS), которая вместо традиционных субмарин использовала человекоуправляемые торпеды и сверхмалые подводные лодки (привет князю Боргезе, у него, кстати, мемуары есть про это). Книга 2025 года.

4) Джорджо Марабини. Ещё была жива надежда на мирное сосуществование. Воспоминания итальянского уроженца Москвы. О книге узнала на одном из заседаний Ассоциации итальянистов России. Автор мемуаров родился в Москве в 41-м, внук антифашиста Ансельмо Марабини, одного из основателей Итальянской социалистической партии. Очевидец ушедшей эпохи. Книга 2026 года.

5) Лука Чезари. История пиццы. Из Неаполя в Голливуд. Тоже супер-новинка 2026 года. Спасибо Чиполлино за подарок)

6) Книга-альбом от издательства "Ташен" про Караваджо. Тоже подарок, grazie)

P.S. За кадром ещё осталось пару книг — советская книжка с барахолки про Карло России и подарок с книжной ярмарки от @il_bel_paese про Элеонору Дузе.

Метод Гарибальди

Гарибальди уверенно побеждал профессиональные армии, которые численно превосходили его в несколько раз — именно поэтому его можно назвать мастером ассиметричной войны. Не имея ни военного образования, ни адекватного военного обеспечения, он успешно воевал и завоевывал Италию — все это ему удавалось за счет уникального сочетания тактических приемов. Так было и в Южной Америке, и на Апеннинах.

Главный учитель Гарибальди — практика. Свои первые боевые навыки он получил в Южной Америке (в Бразилии и Уругвае). Там он понял: регулярная армия неповоротлива. Полководец перенес латиноамериканский опыт ведения партизанской войны на холмистый рельеф Италии. Его отряды никогда не вступали в затяжные позиционные бои, если этого можно было избежать; они изматывали противника наскоками и мгновенно растворялись в глубине территории.

Итак, главная составляющая «метода Гарибальди» — это скорость, мобильность и внезапность. «Краснорубашечники» передвигались налегке — без тяжелого обоза и артиллерии. Это позволяло им совершать форсированные маневры по горным тропам, которые враг считал непроходимыми. Любимый прием Гарибальди — глубокий фланговый обход. Пока противник строил каноническую линию обороны на фронте, итальянец неожиданно появлялся у него в тылу, отрезая линии снабжения и сея панику.

Поскольку у гарибальдийцев почти всегда был дефицит пороха и качественного огнестрельного оружия, ставка делалась на молниеносную штыковую атаку. Его добровольцы шли на сближение с криками и песнями под шквальным огнем. Противник, привыкший к дуэльной перестрелке на расстоянии, психологически ломался и отступал, когда на него на полной скорости неслась яростная лавина людей в красных рубашках.

Опора на местное население давала огромное преимущество: Гарибальди знал о враге все, тот о нем — лишь ложные слухи. Полководец активно дезинформировал противника, распространяя через крестьян неверные данные о своих маршрутах. Взамен итальянцы снабжали его точными разведданными и помогали отрядам обходить заслоны по скрытым горным тропам.

Другой элемент успеха — эффект присутствия. Отряды часто разделялись, создавая у неприятеля иллюзию, что гарибальдийцы находятся повсюду. Яркая форма бойцов уже издалека деморализовала врага, сея панику еще до начала боя. Бурбонские генералы часто преувеличивали численность его сил и отступали без серьезного повода.

Гарибальди часто симулировал панику и бегство. Когда армия противника бросалась в погоню, теряя боевой порядок и растягиваясь, Гарибальди устраивал засаду в узком ущелье или наносил контрудар во фланг 🔥🔥🔥

В прошлое воскресенье в кинозале Третьяковки прошёл показ фильма “Да здравствует Италия” (реж. Р.Росселлини, 1961) с последующей дискуссией. Лента приурочена к 100-летию объединения Италии и рассказывает об экспедиции “тысячи” Дж. Гарибальди. То есть с момента отплытия из Генуи в Марсалу (Сицилия) до исторической встречи с королём Виктором Эммануилом II в Теано, когда Гарибальди передал власть и завоёванные земли королю.
Помимо хода исторических действий и главных сражений (Калатафими, Палермо, Милаццо, Вольтурно), фильм косвенно затрагивает и другие сюжеты:
- военная тактика отрядов Гарибальди (напишу про это отдельный пост);
- использование гимна (уже поют гимн “Фрателли д’Италья”, который был написан в 1847 г. Г.Мамели. К моменту похода Гарибальди, это была революционная песня патриотов, неофициальный “боевой марш” революции 1848 г.);
- использование флага (в кадрах мы видим привычный нам триколор, хотя на тот момент флагом Сардинского королевства был триколор с “савойским крестом” в центре).
- гастрономия (Гарибальди ест один хлеб с солью или какие-то похлёбки, все те блюда итальянской кухни, которые нам хорошо знакомы, появились гораздо позднее!);
- одежда - красная рубашка (появилась впервые в битвах в Уругвае), джинсы (родом из Генуи), шейный платок, шляпа (такая шляпа была популярна среди революционеров).
Ну и, самое главное, в фильме показываются и намекается на те непростые взаимоотношения в квартете Гарибальди-Виктор Эммануил II-Кавур-Мадзини.
Затрагивается и проблема легитимности действий Гарибальди. Мы слышим, что “тысячу” Гарибальди неаполитанские войска в лучшем случае называют “авантюристами”, в худшем - “банда”, “повстанцы”, “флибустьеры”, “бандиты”. А кто-то даже предполагает, что это “мафия”. Кампания Гарибальди проходила под лозунгом “Италия и Виктор Эммануил”, именно это помогло Гарибальди избежать клейма повстанца-пирата, по крайней мере, со стороны Пьемонта.
Сам Гарибальди, кстати, именуется “диктатором” и это никак не связано с тем значением, в котором это слово используется сейчас.

Всем, кто интересуется историей Италии, рекомендую фильм к просмотру.

Если у вас остались ещё вопросы после фильма или впечатления, я буду рада обсудить!

P.S. И спасибо за подарочки, было очень приятно и неожиданно! 💛

Дорогие друзья!

В августе этого года Российско-итальянский центр РГГУ проводит набор на магистерскую программу "Межкультурная коммуникация: язык, история и литература России и Италии". На 2026 год выделено 7 бюджетных и 10 платных мест.

Подробная информация о программе и отзывы выпускников доступны на странице: https://www.rsuh.ru/education/centro-it/mag/

Тел.: 8 (495) 250-69-42

e-mail: centro.studi.it@gmail.com; centre_rosit@rggu.ru

Уже завтра стартует цикл кинопоказов фильмов Роберто Росселини, приуроченный к 120-летию культового итальянского режиссёра; в кинозале Третьяковской галереи (Инженерный корпус, Лаврушинский переулок, 12).
Кинопоказ организован при поддержке Итальянского Института культуры в Москве @iicmosca

Программа:
25 июня (четверг), 19:00 – «Белый корабль»
26 июня (пятница), 19:00 – «Франциск, менестрель божий»
27 июня (суббота), 15:00 – «Европа 51»
28 июня (воскресенье) будет показ двух фильмов:
«Да здравствует Италия!», 16:30
«Росселлини. Жизнь без сценария», 19:50

🇮🇹 После показа фильма «Да здравствует Италия» состоится дискуссия с моим участием. Поговорим о Рисорджименто и Гарибальди, о том, что в фильме показано достоверно, а что осталось за кадром. В дискуссии также примет участие Павел Котляр.

Прекрасная возможность познакомиться с творчеством великого итальянского режиссера Роберто Росселлини. Приходите! ❤️

Июнь – тяжёлый месяц для университетского преподавателя.
Участие в гос комиссиях по приёму выпускных квалификационных работ и гос экзаменов всегда эпично завершает окончание учебного года («сезона»).
Оставлю тут на память некоторые реплики от студентов, которые были написаны в форме личных сообщений – большинство таких реплик конечно озвучивается сразу после защиты устно, так что, можно сказать, это самая малая часть))

Чуть позже, кстати, хотела бы поделиться (с разрешения автора) результатами одной работы, посвящённой положению российских мигрантов в Италии после 2022 года.