Почему фудшеринг в России не становится массовой практикой?

Мало о какой ESG-практике так много говорят и пишут, как о фудшеринге — взять хотя бы 30 постов @esgworld с 2022 года, — тем не менее её распространённость остаётся весьма ограниченной.

Да, федеральный ритейл не первый год реализует фудшеринг-проекты, но речь лишь о тысячах тонн продуктов в год — при потенциале в сотни тысяч.

О причинах сложившейся ситуации и путях её решения в колонке для @esgworld рассуждает Александра Кумпан, исполнительный директор АНО "Фудшеринг" @onemlntons:

За последние 5 лет в России сформировалась и была успешно протестирована модель фудшеринга – практики распределения пригодных к употреблению продуктов, которые не были реализованы и рискуют быть выброшенными.

К такому выводу пришли исследователи из АНО "Фудшеринг" в аналитическом докладе "Фудшеринг в России: 5 лет системной практики".

Практика, ранее существовавшая в формате нишевых инициатив, стала частью операционных процессов крупнейших розничных сетей и других участников рынка.

Ключевая ценность фудшеринга – он позволяет сохранять потребительскую ценность продуктов и предотвращать образование пищевых отходов, снижая при этом нагрузку на систему обращения с отходами и затраты на их переработку.

Масштаб фудшеринга в России остаётся ограниченным.

При потенциале до 1 млн тонн продуктов, распределяемых ежегодно, фактический объем составляет порядка 10 тыс. тонн в год – менее 0,05% от общего объёма пищевых потерь.

Как отмечается в докладе, основная причина – экономическая. В ряде случаев действующая модель регулирования делает списание продуктов и их утилизацию менее затратной для бизнеса, чем их передача через фудшеринг.

В частности, при безвозмездной передаче продуктов компании вынуждены уплачивать НДС, тогда как при списании и утилизации такая обязанность отсутствует.

Дополнительно на ситуацию влияет система оплаты обращения с отходами, в рамках которой затраты не зависят от фактического объёма образованных отходов.

В результате формируется инвертированная экономическая логика: с точки зрения бизнеса списание продуктов оказывается более простым и экономически выгодным подходом, нежели их перераспределение среди людей.

Основываясь на выводах доклада, АНО "Фудшеринг" направила в Министерство природных ресурсов и экологии РФ предложения по внедрению механизмов предотвращения пищевых отходов. Среди предложенных мер:

📍 Запуск пилотных проектов по фудшерингу в регионах для оценки экономической и экологической эффективности,

📍 Тестирование налоговых стимулов для выравнивания в стоимости фудшеринга и утилизации,

📍 Развитие системы учета пищевых отходов и показателей их предотвращения,

📍 Интеграция фудшеринга в систему оценки эффективности компаний (например, в рамках ЭКГ-рейтинга).

Формирование регуляторных условий, при которых предотвращение пищевых отходов становится экономически целесообразным, становится необходимым условием для перехода к системной модели бережного обращения с продуктами

#Экспертиза #Social #Ритейл

ESG World