Мидии в сливочном соусе��

✅ мидии в раковинах — 20 шт.
✅ сливки не менее 20% — 200 мл
✅ вино белое сухое — 100 мл
✅ чеснок — 2 зубчика
✅ лук красный — 1 шт.
✅ прованские травы — ½ ч. л.
✅ лавровый лист — 1 шт.
✅ лук зеленый — 1 ст. л.
✅ сливочное масло — 1 ст. л.
✅ соль — по вкусу
✅ перец черный свежемолотый — по вкусу

В сковороде с толстым дном на сливочном масле слегка потушить красный лук и чеснок. Затем добавить белое сухое вино, лавровый лист, прованские травы и потушить 1 минуту.
Добавить мидии, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут, периодически перемешивая. По истечении времени добавить сливки, соль, чёрный свежемолотый перец, перемешать и снять с огня.
Посыпать зеленым луком или петрушкой.
__

Оцени рецепт реакцией ��
Сохрани��
Готовим вместе!_��