?? ??ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:

1. Молочный шоколад — 270 гр
2. Темный шоколад 54 % — 30 гр
3. Сливки 33% — 360 гр
4. Глюкозный сироп Amylco — 10 гр

Сливки с глюкозным сиропом Amylco нагреть до пара (не кипятить) залить шоколад. Через 5 минут пробить погружным блендером, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 8-10 часов.

После взбить миксером на средней скорости 1-2 минуты до пышности. ??