Шай Хун из Цзингу "Чернослив в шоколаде"

Мой специальный проект к 23 Февраля.
Эти блинчики нам делает небольшое фермерское хозяйство, сбор идёт с деревьев возрастом 100-200 лет.
Чай уже прошел 2-летнее созревание, данная партия произведена в 2024 году.

Сырье для него собирают в старом стиле.
Раньше местные жители делали аналогичный чай не из почек, а больших листьев.
Здесь тоже используется почка и прилегающие к ней 2 листа, поэтому в блине можно рассмотреть даже крупные черенки.
В итоге получился маслянистый, ароматный и недорогой Шай Хун.

Приглашаю прикоснуться к старой и простой деревенской чайной церемонии. Для меня этот блинчик стал рабочим вариантом, чтобы отдыхать от привычных Гунфу Хунов или Сяо Чжунов.

Здесь чувствуется настоящий лесной дух!
Вкус насыщенный с нотами горького шоколада, коньяка и сухофруктов.
В первой пробе я сразу назвал его "Чернослив в шоколаде"
Целый блинчик стоит 1400 ₽ за 200 г.

Приятных чаепитий и с праздником!